Koch (m/w/d)

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit oder Teilzeit

Sie passen perfekt zu uns, weil:

• Kochen für Sie eine Leidenschaft ist

• Sie Freude daran haben, dem Gast unsere leckeren Speisen zuzubereiten

• Sie gern auch mal an Wochentagen frei haben

• Sie auch in stressigen Situationen den Kochlöffel in Ruhe schwingen

Wir bieten Ihnen:

• eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche mit frischen Produkten

• gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt

• faire Arbeitsbedingungen

• geregelte Arbeitszeiten

• individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Tankgutscheine)

• kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)

• gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten

• einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus

• leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung

• Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen

• Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts

• Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben

• Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben

• Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)

• Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung

• Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität

• Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe
   

Das bringen Sie mit:

• abgeschlossene Ausbildung

• Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit

• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• selbstständige und saubere Arbeitsweise

• Bereitschaft etwas Neues zu erlernen

• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen 

• Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

Habe wir Ihr Interesse geweckt? – Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail senden können.

Hotel Am Bühl GmbH,  Personalabteilung
Am Bühl 1, 08309 Eibenstock
Email an: